1. Systemy do paskalizacji (UHP) produktów spożywczych
Opis produktu
Waterjet Polska oferuje autorskie, inżynieryjnie projektowane systemy do paskalizacji
(UHP – Ultra High Pressure) produktów spożywczych, umożliwiające nie-termiczną
obróbkę żywności z wykorzystaniem ultra wysokiego ciśnienia. Systemy te są
opracowywane w modelu private label, tj. na podstawie własnej koncepcji
technologicznej i specyfikacji inżynieryjnej Waterjet Polska, a następnie oferowane
na rynku pod marką Wnioskodawcy.
Waterjet Polska odpowiada za projekt systemu, konfigurację procesową, dobór
parametrów pracy, integrację podzespołów oraz końcowe dopasowanie rozwiązania
do potrzeb klienta, natomiast wytworzenie wybranych komponentów realizowane jest
przez wyspecjalizowanych producentów zewnętrznych.
Systemy obejmują m.in. układ wysokociśnieniowy, zbiornik roboczy, systemy
załadunku i rozładunku, automatykę sterującą oraz wymagane zabezpieczenia
procesowe.
Zastosowania branżowe
- przetwórstwo owoców morza,
- produkcja karmy dla zwierząt,
- przetwórstwo owoców i warzyw,
- produkcja soków świeżych i smoothie.
Wartość dla klienta
- wydłużenie trwałości produktów bez obróbki termicznej,
- zachowanie wartości odżywczych i cech sensorycznych,
- spełnienie wymagań rynków preferujących produkty typu „clean label”.
2. Usługi doradcze i inżynieryjne w zakresie technologii UHP
Opis usługi
Usługi doradcze i inżynieryjne w zakresie technologii UHP stanowią integralny
element oferty produktowej Waterjet Polska i są bezpośrednio powiązane z modelem
integratora technologicznego. Wnioskodawca świadczy specjalistyczne usługi
obejmujące projektowanie, konfigurację oraz wdrażanie systemów UHP w zakładach
przetwórstwa spożywczego.
Zakres usług obejmuje analizę procesów technologicznych klienta, opracowanie
koncepcji wdrożenia technologii UHP, dobór parametrów procesu oraz integrację
systemów projektowanych przez Waterjet Polska z istniejącą infrastrukturą
produkcyjną.
Zakres usług komunikowanych podczas targów i misji gospodarczych
- analiza potrzeb technologicznych przedsiębiorstwa,
- opracowanie i dobór konfiguracji systemu UHP,
- wsparcie w projektowaniu layoutu zakładu produkcyjnego,
- konsultacje procesowe i regulacyjne.
Wartość dla klienta
- ograniczenie ryzyka wdrożenia nowej technologii,
- skrócenie czasu uruchomienia instalacji,
- optymalizacja kosztów inwestycyjnych.